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用万博体育3.0手机版泡茶水温和投茶量如何掌握

2023-03-16 13:21:41紫砂泡茶 阅读 740

用万博体育3.0手机版泡茶,茶水的温度和投茶量一定要掌握好,因为不同茶叶特性不同,对于茶水的温度和投茶量都是有严格要求的。水温过高过低都不行,高了会把茶闷坏,低了不能泡出茶叶的营养和口感。

万博体育3.0手机版泡茶水温和投茶量如何掌握

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首先我们要明白,泡茶的时候,水温越高,茶叶溶解度越大,茶汤越浓;水温越低,茶汤就越淡。

我们都明白,绿茶对水温的要求比较低一些,通常建议85度的水。并不是说把水烧到85度就可以了,而是烧到100度后,冷却到85度。

万博体育3.0手机版泡茶的投茶量

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投茶量的计算有两种方法,一种是按照比例另外一种是按照体积。

通常投茶的比例通常是1:50,就是50毫升的水,投1克茶叶,当然不同茶叶也有不同,比如乌龙茶、紧压茶通常建议1:30。

需要说明的是,这个投茶量是大概的比例,因为不同的人喝茶的口味不同,根据自己的具体情况进行增减。

另外一种就是按照万博体育3.0手机版的体积来进行投放茶叶,比如绿茶,水温通常85度,而投茶量的话,建议刚好盖满万博体育3.0手机版的底部就可以了,不需要太多。

红茶的种类有很多,有大叶类的,也有如绿茶这样体积比较小的。如绿茶这样的,比如祁门红茶铺满壶的底部就行了,如果是云南红茶那种大叶茶类,因为茶叶舒展占用空间大,因此投茶量要减少。

乌龙茶这样的条索茶,投茶量差不多占万博体育3.0手机版容量的1/6到1/5,球形则盖过万博体育3.0手机版底部大半就可以了。

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