当然，如果你买了一个好锅，你应该知道如何好好保养它。对此，专家建议：每次使用后，一定要保持锅内干燥，放在空气流动的地方，不要放在闷热的地方，更不要认为它是珍贵的。使用后包装或密封；不要放在油烟或灰尘较多的地方；使用后，最好放在锅盖的侧面，不要经常密封锅盖；不要经常在万博体育3.0手机版里浸泡。泡茶时要冲洗；不要用洗涤剂或化学物质浸泡万博体育3.0手机版。
1、开壶的程序
一个新出炉的万博体育3.0手机版没有光泽，不能直接用来泡茶。因此，在使用新茶壶之前，需要进行一系列的处理，专家称之为“开壶”。开壶的方法有很多，各行各业的方法也不一样。方正紫砂的金方正介绍了他的开壶方法
四个步骤：
第一步是用白水煮至少一个小时。具体方法是将锅盖与锅体分开，用文火慢慢加热至沸腾。这一步可以通过热胀冷缩释放锅体气孔中所含的土味和杂质；第二步是用老豆腐煮至少一个小时。这一步叫去火。目的是消除高温煅烧引起的火气；第三步是用甘蔗嫩头煮至少一个小时；第四步是用茶煮至少一个小时。完成这四个步骤后，茶壶就可以正式使用了。
2、养壶的原则
与开壶相比，养壶的过程更长，需要很好的耐心。宜兴制壶工匠董俊峰强调，“我们必须在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中。”养壶就像养性。而一个好的壶，也应该呈现出“暗淡”的色彩，光泽“内敛”，像君子一样，端庄稳重。
专家都知道，养壶最重要的是泥。用好泥养的锅肯定会很漂亮。相反，如果泥不好，不管花多少心血，锅还是一样的，达不到预期的效果。
当然，泥浆好的先天条件是不够的，好的锅也是“养”出来的。一些收藏家把新买的万博体育3.0手机版放在陈列柜里，或者放在盒子里，即使他们完成了任务。众所周知，这种“藏”壶的方法是最不可取的。新买的锅一定要用心养，然后存放。
那么如何“养”壶呢？当然，方法也多种多样，但总体原则是相似的。董俊峰介绍了他养壶的几个原则：彻底清洗壶内外的原则；避免油污接触原则；用茶汁滋润壶表的原则；适度擦拭原则；清洗干燥原则；让壶有时间休息。
具体来说，养壶要注意几个细节:在养壶的过程中，要时刻保持壶的清洁，尤其是万博体育3.0手机版不能接触油污，保证万博体育3.0手机版的结构透明；冲泡过程中，先用沸水倒入壶体外壁，再冲入壶中，常被称为“润壶”;经常用棉布擦拭壶身，不要把茶汤留在壶面上，否则随着时间的推移，壶面会充满茶垢，影响茶壶的外观；茶壶泡一段时间有“休息”时间，一般干三到五天，使整个壶身（中间有孔结构）完全干燥。
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