盖碗泡茶有什么好处？盖碗器有两种:撇口式和直口折叠式。腹部下收，盖多扣在碗内口，也有天盖地式，覆盖在碗外。
从收藏的角度来看，明清时期和唐宋时期的盖碗既有传承又有区别。
古人用茶杯、茶杯盖、茶杯托三位一体的盖碗作茶有四大优点：
一是茶杯小于茶碗，上大下小，注水方便，茶叶容易沉淀在底部，加水时茶叶翻滚，容易泡出茶汁；
第二，上面有一个凸起的茶盖，而且盖子的边缘小于杯口，不易滑落，容易凝聚茶香。也可以用来遮挡茶沫，喝茶时不要让茶沫沾在嘴唇上；
第三，有了茶托，就不会烫手，也可以防止从茶杯里溢出的水打湿衣服。因此，在客人敬茶的礼仪上，盖碗茶更能尊重客人；
四是用盖碗作饮具，保温性能更好。
鲁迅在《喝茶》一文中说：“喝好茶，就是用盖碗。所以用盖碗。果然，泡好之后，色清而甜，微香而小苦。”
盖碗是一种上盖、下托、中有碗的茶具，又称“三才碗”、“三才杯”。其中，盖为天，托为地，碗为人。人们喝盖碗茶讲究态度，从一个人喝茶的态度就能看出这个人的职业生涯。
虽然盖碗的收藏方式很小，但它可以反映各种历史时期的瓷器特征。从康熙、乾隆到1950年，盖碗跨越了200多年，是粉彩技术最受欢迎的时期。
盖碗收藏的乐趣在于，一方面盖碗是一种文化含量高的茶具。很多文人喜欢自己设计画盖碗，送到瓷厂自用或者送给亲朋好友，而名家手中的盖碗都是画家的精品绘画。
因此，一个好的盖碗可以让人们在品茶的同时发现自然的奥秘，理解人生的哲学，欣赏艺术的真谛。
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